L'Oviv è frutto di un sapiente restauro conservativo che ha ricavato da un antico palazzo gentilizio un piccolo hotel de Charme composto da 12 camere per un'atmosfera fatta di garbati silenzi, pittorici paesaggi ed un ambiente di buon gusto.
L'elegante Lounge, le suggestive sale dell'esclusivo con le volte in mattone, la cantina in tufo ed il panoramicissimo giardino terrazzato sono il completamento di una struttura per gli amanti degli antichi sapori e del buon vino. Cornice dell'Hotel O'Viv è lo splendido borgo medioevale di Acquaviva Picena in cui è gradevolmente incastonato.
Suite e Superior Suite con volte affrescate, ambiente raffinato, ristorante ricercato con l'utilizzo di prodotti locali e piatti rivisitati della tradizione culinaria del territorio. Terrazza panoramica. Emporio delle eccellenze tipiche. Sala riunione con 40 posti.